2025年11月18日至19日，由中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）、北京热心肠生物技术研究院共同主办的第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京隆重举行。本次会议以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题，由叮咚买菜联合主办，北纬47°、简爱酸奶、旺旺集团爱至品牌、OATLY等协办支持。大
文：王言来源：源Sight“2016年，我们曾做过一批新品，但出来后身边没人喝，连我的一位朋友喝了一口之后就不喝了。所以当时公司决定销毁这些产品，因为把它们卖给经销商，是在透支信用”。11月17日，在广东珠海，面对台下来自全国各地的700多名经销商和市场骨干，元气森林创始人唐彬森坦然讲起过去几年公司
尽管已经凭借“疯狂星期四”等名梗在年轻人之中广泛流行，肯德基在不断拓展业务，从和瑞幸、星巴克等品牌打擂台的肯悦咖啡，到如今进军轻食行业的KPRO，肯德基似乎已经不满足于只经营自家的洋快餐“老字号”了。 来源：洞见商机顺应轻食潮流的KPRO1、KPRO的绿色装修与菜单走进一家KPRO餐厅，店内“绿色满
文：坚果来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）抹茶产品，今年越来越火了。最近，喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品，一下子就在社交媒体上引起了热议。今年年中，韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片，也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨，
文：楚勿留香来源：灵兽（ID：lingshouke）超市“调改”风潮，越刮越猛。但怎么调？怎么改？怎么模仿？天使湾创投合伙人谭志旺认为，学别人“结果型”的动作，是最容易失败的方式。而应该学“别人为什么能做到，而不是别人做成什么样子。”在灵兽传媒和超采会于2025年10月30-31日联合主办的2025
文：汪健来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）2026年刚开始，新茶饮市场就透露出不同寻常的变化。1月13日，冰淳茶饮在河南新乡召开2026加盟商大会，品牌方不仅抛出三年内国内门店突破1万家的计划，还当众宣布补贴6000万元用于品牌拓展以及启动加盟商开店兜底政策。政策的出台，不仅为焦虑中的加盟店主
文：林木来源：财经天下WEEKLY味觉集体回归新鲜周末的晚上，林萌打开大众点评找餐馆，发现了一个有意思的现象。以前，商家主动贴的，大多是“网红餐厅”“环境好”“性价比”这些标签；现在，被当成金字招牌反复强调的是“拒绝预制”“大火现炒”“新鲜食材”。甚至不少餐厅，主动在门口挂起“现炒现卖”的灯箱，生怕
文：阿桃来源：三联生活周刊虽然还没过年，但冷空气还是催熟了办年货的氛围，现在只要走进超市，或者逛逛家附近的菜市场水果摊，必然会被满目琳琅的红色吸引。嗅过一丝空气里的甜味后便知道，草莓季是真的来了，谁愿意拒绝一颗清甜的草莓啊！想起前阵刷到某博主做的草莓测评，把40一盒的“平民草莓”和400一盒的“贵族
文：周半仙来源：新零售（ID：ixinlingshou）2025年的奶茶江湖，表面依旧热闹非凡，爆款单品刷屏社交平台、跨界联名活动轮番上演，看似和以往并无二致。但只要细究就会发现，行业早已悄然变天，那些站在金字塔顶端的头部品牌，集体按下了发展的“减速键”。这种“慢”，绝非躺平式的停滞。它们不再执着于
文：Bale来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）据财联社报道，内蒙古西贝餐饮集团有限公司已获A轮融资。投资方包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等。同步工商信息显示，西贝餐饮的注册资本从89
文：干脆面来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）仅凭一根吸管已经无法喝到奶茶里的精髓，用勺子探入杯底，挖出大块小料，在嘴里反复咀嚼后，吞进肚子里，才算“喝”完一杯奶茶。“口感介于红薯与芋头之间”“糯糯的但又有点嚼劲”“从来没有吃过的哏啾啾口感”。这个“糯叽叽”又“哏啾啾”的小料，正是今年冬天