2025年11月18日至19日，由中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）、北京热心肠生物技术研究院共同主办的第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京隆重举行。本次会议以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题，由叮咚买菜联合主办，北纬47°、简爱酸奶、旺旺集团爱至品牌、OATLY等协办支持。大
文：王言来源：源Sight“2016年，我们曾做过一批新品，但出来后身边没人喝，连我的一位朋友喝了一口之后就不喝了。所以当时公司决定销毁这些产品，因为把它们卖给经销商，是在透支信用”。11月17日，在广东珠海，面对台下来自全国各地的700多名经销商和市场骨干，元气森林创始人唐彬森坦然讲起过去几年公司
尽管已经凭借“疯狂星期四”等名梗在年轻人之中广泛流行，肯德基在不断拓展业务，从和瑞幸、星巴克等品牌打擂台的肯悦咖啡，到如今进军轻食行业的KPRO，肯德基似乎已经不满足于只经营自家的洋快餐“老字号”了。 来源：洞见商机顺应轻食潮流的KPRO1、KPRO的绿色装修与菜单走进一家KPRO餐厅，店内“绿色满
文：坚果来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）抹茶产品，今年越来越火了。最近，喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品，一下子就在社交媒体上引起了热议。今年年中，韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片，也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨，
文：楚勿留香来源：灵兽（ID：lingshouke）超市“调改”风潮，越刮越猛。但怎么调？怎么改？怎么模仿？天使湾创投合伙人谭志旺认为，学别人“结果型”的动作，是最容易失败的方式。而应该学“别人为什么能做到，而不是别人做成什么样子。”在灵兽传媒和超采会于2025年10月30-31日联合主办的2025
文：肖思佳来源：36氪未来消费（ID：lslb168）2026开年，全球AI竞赛场上，再次出现零售巨头的身影。1月11日，沃尔玛与谷歌宣布，计划将沃尔玛及山姆会员店的商品整合进谷歌的Gemini。与此同时，谷歌在全国零售联合会（NRF）大会上，正式发布通用商业协议（UCP），用于为谷歌搜索和Gemi
文：海亮来源：食品板（ID：tyjspb)食品板观察到，就在零食赛道内卷白热化的当下，长沙又跑出了一家零食店新物种「金粒门」，其以“短保新鲜+现制现售”的创新模式，打破量贩零食的价格战僵局，成为新鲜零食赛道的现象级玩家。从湘鄂核心商圈的20家直营门店，到社交平台的打卡热度，这家年轻品牌正重新定义零食
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：盒马、蒙牛、风行牛奶 新产品1、布局“代餐”场景！蒙牛上新「轻食酸奶碗」2、加码无糖茶！东鹏饮料上新「焙好茶 凤凰单枞」和「焙好茶 茉莉乌龙」3、卡位高增长功能饮料赛道！盒马上新「低糖牛磺酸风味饮料」4、
2026年4月15日-17日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展将在中国·无锡国际会议中心盛大启幕。 当食品行业的创新盛会，与中国食品产业的创新腹地相遇，将碰撞出怎样的火花？2026年4月15日-17日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展将在中国·无锡
文：沈方伟来源：晚点LatePost（ID：postlate）西贝无休止的声明把人们的注意力吸引到公共人物吵架、创始人性格缺陷上，让一次对预制菜的偶然吐槽掩盖了一整个行业的经营危机。在过去两年多，餐饮业逐渐变成了一个生死游戏。如果一家证券公司说，来开户至少要存 100 万元，但三个月后，有 34%
文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：德克士 西式快餐在中国本土的消费定位仍在持续进化。行业繁荣的背后，品牌却陷入焦虑。红餐产业研究院《西餐发展报告2025》显示，尽管我国西餐赛道整体稳健增长，但品牌仍持续承压：新品类、新品牌不断分流，新