文：姚兰来源：姚兰Yvonne“金粒门的采购在山姆、盒马上班，几多全的采购在金粒门上班。”一位小红书用户幽默地说道。金粒门与几多全都是卖新鲜零食的长沙代表性品牌，其中金粒门的前身为金栗门，正式成立于2021年，卖板栗起家，最早走单品模式；几多全背靠黑色经典（臭豆腐品牌）的母公司长沙伍爱美食食品科技有
这个早在2019年诞生的沃尔玛自有品牌，一改往日形象，凭借醒目的logo、激增的品类与跃升的颜值，让许多网友发出“现在的沃尔玛，居然有点好逛”的感叹，甚至自发为其做起全线测评。图片来源：小红书据Flywheel飞未统计，今年第二季度，沃集鲜在线上平台的总热度环比飙升超过189%[1]，成为零售领域不
这个市场没有一招鲜，没有胜负手，真正的胜负手来自全力以赴、持之以恒的专注，来自整个系统体系的能力，它不能有短板。 文：张文静来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）瑞幸咖啡董事长黎辉说话轻而缓慢，这位中国规模最大的咖啡品牌背后的掌舵者，看上去有些内敛。见到黎辉，正值北京深秋，他刚从深圳赶
文：王宪裕来源：零售商业评论（ID：lssync）过去十年，便利店赛道的主旋律是快、深、广：谁铺得多、铺得快、供应链扎得深、商品丰富度高，谁就能在增量市场中领跑。但如今，市场转入存量博弈，便利店的“战场”早已扩容：折扣店凭低价与极致供应链抢走民生必需品消费，量贩零食店用“堆头+零买+比价感”截胡年轻
来源：商业弧光在北京东四北大街上，一家亮黄色门脸的小店与周围灰砖青瓦的明清风格显得“格格不入”。2022年7月31日，这家名为红星前进面包牛奶公司的门店开业首日，300个面包两小时售罄。三年后的现在，红星前进已在全国开出18家门店，2024年营收突破1.1亿元，净利润率维持在10%。在烘焙行业“三年
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：瑞幸咖啡 12月1日，瑞幸突然对近1/3核心菜单“下手”。瑞幸的点单页面上，新增了一个咖啡豆选项：深烘拼配豆。图片来源：瑞幸咖啡点单页面这个选项直接覆盖了标准美式、小黄油拿铁、橙C美式等在内的整整25款长
随着货架上“配料表比脸还干净”的产品越来越多，这场席卷食品行业的“清洁革命”，正从小众偏好变成市场主流。 文：桃叶来源：冻品头条（ID：dptoutiao）冻品巨头纷纷入局，清洁标签成行业新风口“满场都是清洁标签产品。”这是某经销商参加一个食品展，印象最深刻的场景。而这股来自“清洁标签”的劲风，同样
来源：食部尚书（ID：shibushangshu）、饮料行业从来不缺跨界者，这次跨界而来的是国货美妆龙头企业珀莱雅的联合创始人方玉友。为正式亮相该品牌，方玉友专门举办了一场发布会，吸引了超过100位饮料经销商到场参与。距离方玉友在珀莱雅正式交棒已一年有余，如今，开启“二次创业”的他，终于携新品牌亮相
文：Eira Cui、Carol He来源：Foodaliy研究院将传统果蔬×超级食物搭配，单月卖出350万瓶；给果汁加点“菌”，两周畅销渠道榜...基于对消费健康化需求的敏锐捕捉与供应链的快速响应，山姆、盒马等渠道不断涌现新的饮料爆品。为了助力更多行业爆款落地，帮助品牌更快更好地创造下一个爆款，F
文：杨小彤、薇薇子来源：后浪研究所（ID：youth36kr）“拼好糕”距离约定时间已经过了15分钟，那个提着蛋糕的女孩终于匆匆赶来。包括Vivian在内的十几位甜品爱好者，已经悉数就位。她们聚在广州的一家咖啡厅里，围坐在露台的方桌旁，早已迫不及待。9个差不多大小的蛋糕盒被摆在面前。资深甜品爱好者一
来源：餐饮纪最近，社交平台上出现了一个让网友集体懵住的新物种——肯德基×必胜客“双子星门店”。乍一看，是肯德基和必胜客开在一起；再仔细看，才发现不仅是“挨着”，而是同一间店面、同一套后厨、同一批员工，甚至连外卖员取餐的窗口，都是走同一个动线。真“双子星”：共用厨房，共用员工不少网友第一次看到，都会发