文：姚兰来源：姚兰Yvonne“金粒门的采购在山姆、盒马上班，几多全的采购在金粒门上班。”一位小红书用户幽默地说道。金粒门与几多全都是卖新鲜零食的长沙代表性品牌，其中金粒门的前身为金栗门，正式成立于2021年，卖板栗起家，最早走单品模式；几多全背靠黑色经典（臭豆腐品牌）的母公司长沙伍爱美食食品科技有
这个早在2019年诞生的沃尔玛自有品牌，一改往日形象，凭借醒目的logo、激增的品类与跃升的颜值，让许多网友发出“现在的沃尔玛，居然有点好逛”的感叹，甚至自发为其做起全线测评。图片来源：小红书据Flywheel飞未统计，今年第二季度，沃集鲜在线上平台的总热度环比飙升超过189%[1]，成为零售领域不
这个市场没有一招鲜，没有胜负手，真正的胜负手来自全力以赴、持之以恒的专注，来自整个系统体系的能力，它不能有短板。 文：张文静来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）瑞幸咖啡董事长黎辉说话轻而缓慢，这位中国规模最大的咖啡品牌背后的掌舵者，看上去有些内敛。见到黎辉，正值北京深秋，他刚从深圳赶
文：王宪裕来源：零售商业评论（ID：lssync）过去十年，便利店赛道的主旋律是快、深、广：谁铺得多、铺得快、供应链扎得深、商品丰富度高，谁就能在增量市场中领跑。但如今，市场转入存量博弈，便利店的“战场”早已扩容：折扣店凭低价与极致供应链抢走民生必需品消费，量贩零食店用“堆头+零买+比价感”截胡年轻
来源：商业弧光在北京东四北大街上，一家亮黄色门脸的小店与周围灰砖青瓦的明清风格显得“格格不入”。2022年7月31日，这家名为红星前进面包牛奶公司的门店开业首日，300个面包两小时售罄。三年后的现在，红星前进已在全国开出18家门店，2024年营收突破1.1亿元，净利润率维持在10%。在烘焙行业“三年
文：郭倩倩来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）好喜欢现在的喜茶！尤其是最近频频出圈的喜茶设计。喜茶公众号的排版、小红书的设计，被同行在线求开班。喜茶门店的围挡，划掉soon，改成slowly。随意中流露出淡淡疯感，不知戳中多少打工人。喜茶的灵感小卡中，来自上游葡萄园小朋友手绘
文：小食代来源：小食代（ID：foodinc）12月2日最新传来的消息，是这家全球最大的食品公司被指正考虑出售蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）。据今天路透引述“三位知情人士”透露，雀巢正与投资银行摩根士丹利合作，实施本次评估。小食代翻查资料显示，雀巢是在2017年以约4.25亿美元收
文：Lisa来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）11月27日，卫健委食品安全标准与监测评估司发布2025年第7号公告，批准威尼斯镰刀菌蛋白、接骨木莓花色苷、油橄榄果多酚为新食品原料。同时批准或扩大应用食品营养强化剂新品种，如β-丙氨酸、(6S)-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐、6S-5
文：董慧来源：晚点LatePost（ID：postlate）都说餐饮行业难做，但经营着肯德基、必胜客的百胜中国觉得，现在是大扩张的好时候。11 月投资者日，百胜中国宣布了一项扩张计划：5 年后总门店数超过 30000 家，开进 4500 个县市。目前有 17000 多家店的百胜中国，已经是中国营收规
文：夏颂来源：凤凰WEEKLY（ID：phoenixweekly）最近，中产界来了个新顶流：姜黄。一个和羽衣甘蓝、巴西莓粉一样，写作超级食物，译作健康的东西——没有人能说清楚姜黄是如何成为超市顶流的，人们只知道：盒马的姜黄生姜柠檬饮、山姆的姜黄柠檬汁总是断货；七鲜、小象超市也迅速跟上，纷纷推出了自己
1、高蛋白水感质地！盒马上新「分离乳清蛋白闪充水」2、把四神汤装进碗里！江中食疗上新「番茄青稞面」、「猴头菇原汤面」和「姬松茸荞麦面」3、4mm薄切工艺！荷美尔推出「青梅煮酒轻享薄切牛肉干」新品4、斧煮工艺加持！元气森林推出「玫瑰煮红茶」和「橘皮煮乌龙」果汁茶新品5、刚刚好的苦！喜茶上新「茶坊苦抹」