2025年11月18日至19日，由中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）、北京热心肠生物技术研究院共同主办的第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京隆重举行。本次会议以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题，由叮咚买菜联合主办，北纬47°、简爱酸奶、旺旺集团爱至品牌、OATLY等协办支持。大
文：王言来源：源Sight“2016年，我们曾做过一批新品，但出来后身边没人喝，连我的一位朋友喝了一口之后就不喝了。所以当时公司决定销毁这些产品，因为把它们卖给经销商，是在透支信用”。11月17日，在广东珠海，面对台下来自全国各地的700多名经销商和市场骨干，元气森林创始人唐彬森坦然讲起过去几年公司
尽管已经凭借“疯狂星期四”等名梗在年轻人之中广泛流行，肯德基在不断拓展业务，从和瑞幸、星巴克等品牌打擂台的肯悦咖啡，到如今进军轻食行业的KPRO，肯德基似乎已经不满足于只经营自家的洋快餐“老字号”了。 来源：洞见商机顺应轻食潮流的KPRO1、KPRO的绿色装修与菜单走进一家KPRO餐厅，店内“绿色满
文：坚果来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）抹茶产品，今年越来越火了。最近，喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品，一下子就在社交媒体上引起了热议。今年年中，韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片，也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨，
文：楚勿留香来源：灵兽（ID：lingshouke）超市“调改”风潮，越刮越猛。但怎么调？怎么改？怎么模仿？天使湾创投合伙人谭志旺认为，学别人“结果型”的动作，是最容易失败的方式。而应该学“别人为什么能做到，而不是别人做成什么样子。”在灵兽传媒和超采会于2025年10月30-31日联合主办的2025
文：陈默来源：食品板（ID：tyjspb)岁末年终，可口可乐的大动作着实不少：先是“换帅”，时隔9年迎来新CEO，新帅还曾在中国市场掌舵；又是“换厂”，运营38年之久的上海申美闵行厂谢幕，太古可口可乐昆山新厂正式竣工……不仅如此，雪碧益生元无糖气泡水首发上市，标志着可口可乐再次强攻元气森林战略腹地，
来源：中国国家地理探索中文里关于口感表达的词汇之丰富，堪称世界之最，“糯叽叽”无疑是其中翘楚。黏则滞，软则塌，唯有一个“糯”字，让这种微妙的拉扯感一下子跃然纸上。后面的“叽叽”，则仿佛能听到牙齿咀嚼的声音。谁懂红糖糍粑在糯界的江湖地位！ 在中国的传统节日里，糯叽叽几乎从不缺席。年糕、青团、麻糍、汤圆
文：局哥来源：餐观局01最近，全网都在嘲笑麦当劳的双层吉士汉堡。那张“汉堡不如苹果大”的对比图，我看一次笑一次。 笑完之后，我有点想哭。图｜来源网络很多人在骂麦当劳黑心，骂它偷工减料，骂它把汉堡做成了**“牛肉味马卡龙”**。大家还是太年轻了。 不仅不懂商业，更不懂“慈悲”。看着那个缩水缩到还没有巴
最近，不少网友注意到，在西安、大连、南宁、杭州等地，一些蜜雪冰城门店悄悄上线了早餐套餐。在蜜雪冰城的小程序可以看到，雪王的早餐大致为“面包+饮品”的形式，主食不可单点，随机“1+1”的组合售价为7.9元。▶ 图源：蜜雪冰城小程序具体而言，有早餐椰椰奶、玉米奶、五红奶、五黑奶四款饮品，可以自由搭配藜
要在疯狂的外卖大战中稳住阵脚不是一件容易的事情，百胜中国的定力多少来自于曾经吃过的亏。 文：梁宵来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）掌管中国规模最大的连锁餐饮集团，百胜中国CEO屈翠容却说自己是个“安全感有点低的人”，所以她一直强调——“稳”。要在疯狂的外卖大战中稳住阵脚不是一件容易
文：梦妍来源：食安时代（ID：shianshidai）在基础品类增长放缓与成本持续攀升的压力下，不少调味品企业积极寻求上市来应对日益激烈的竞争。但上市后的发展之路仍充满挑战，企业亟需在同质化竞争中通过创新构建差异化优势，并在拓展海外市场时妥善应对不同地区的口味偏好与文化差异风险，这对其综合实力提出严