2025年11月18日至19日，由中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）、北京热心肠生物技术研究院共同主办的第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京隆重举行。本次会议以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题，由叮咚买菜联合主办，北纬47°、简爱酸奶、旺旺集团爱至品牌、OATLY等协办支持。大
文：王言来源：源Sight“2016年，我们曾做过一批新品，但出来后身边没人喝，连我的一位朋友喝了一口之后就不喝了。所以当时公司决定销毁这些产品，因为把它们卖给经销商，是在透支信用”。11月17日，在广东珠海，面对台下来自全国各地的700多名经销商和市场骨干，元气森林创始人唐彬森坦然讲起过去几年公司
尽管已经凭借“疯狂星期四”等名梗在年轻人之中广泛流行，肯德基在不断拓展业务，从和瑞幸、星巴克等品牌打擂台的肯悦咖啡，到如今进军轻食行业的KPRO，肯德基似乎已经不满足于只经营自家的洋快餐“老字号”了。 来源：洞见商机顺应轻食潮流的KPRO1、KPRO的绿色装修与菜单走进一家KPRO餐厅，店内“绿色满
文：坚果来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）抹茶产品，今年越来越火了。最近，喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品，一下子就在社交媒体上引起了热议。今年年中，韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片，也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨，
文：楚勿留香来源：灵兽（ID：lingshouke）超市“调改”风潮，越刮越猛。但怎么调？怎么改？怎么模仿？天使湾创投合伙人谭志旺认为，学别人“结果型”的动作，是最容易失败的方式。而应该学“别人为什么能做到，而不是别人做成什么样子。”在灵兽传媒和超采会于2025年10月30-31日联合主办的2025
文：曾有为来源：品牌观察官（ID：pinpaigcguan）在海底捞、巴奴等巨头林立的火锅战场，一个来自东北的品牌用十年时间悄然爬升至行业第二。令人意外的是，它的名字听起来更像甜点店而非火锅店——“熊喵来了”。没有川渝基因，不卷“正宗麻辣”，也没有沉迷于高端化内卷，而是选择了一条“优质平价”的路径，
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）软糖不再仅仅是孩子们口袋里的甜味剂，也不再是超市货架上不起眼的配角。如今，它化身成为年轻人办公桌上、社交场合中、独处时光里，一种兼具味觉治愈与情绪价值的“快乐媒介”。（线下实拍）Innova市场洞察发布的《中国食品饮料十大趋势》中，“体验优先”
来源：零食快报（ID：lskb01）新规明确委托方对委托生产食品的安全负总责，受委托的生产方对生产行为负责。新规将商标许可、特许经营、贴牌生产、来料加工、定制生产等多种形式统一纳入监管范围。这意味着，无论采用何种合作方式，只要涉及食品生产委托，都将适用同样的监管要求。这一变化填补了食品委托生产监管的
文：李言来源：新零售众所周知，7-11、全家、罗森几乎钻进了东京的每一个犄角旮旯。无论是住宅区的巷口、地铁站的出入口，还是办公楼下的街角，总能看到它们的身影。然而，随着便利店业态趋于饱和，各品牌的开店脚步也不得不停下。与之形成鲜明对比的，是永旺旗下社区型迷你超市My Basket的迅猛扩张。近十年间
文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：豆包AI生成 在火热的儿童营养赛道，“营养软糖”剂型正迎来狂飙。据魔镜洞察数据，2024年10月-2025年10月期间，功能性软糖（维生素/维生素复合物类）同比增长超2倍。little Swisse推出的高
今年，糖水赛道的热度还在维持，一个更细分、更具话题性的品类已悄然爆发——「姨妈热饮」。 文：卡 特来源：FFL未来食品实验室（ID：gh_623924047e20）今年，糖水赛道的热度还在维持，一个更细分、更具话题性的品类已悄然爆发——「姨妈热饮」。暖燕、补妃、宫小燕、AunteaCare等主打女性