2025年11月18日至19日，由中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）、北京热心肠生物技术研究院共同主办的第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京隆重举行。本次会议以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题，由叮咚买菜联合主办，北纬47°、简爱酸奶、旺旺集团爱至品牌、OATLY等协办支持。大
文：王言来源：源Sight“2016年，我们曾做过一批新品，但出来后身边没人喝，连我的一位朋友喝了一口之后就不喝了。所以当时公司决定销毁这些产品，因为把它们卖给经销商，是在透支信用”。11月17日，在广东珠海，面对台下来自全国各地的700多名经销商和市场骨干，元气森林创始人唐彬森坦然讲起过去几年公司
尽管已经凭借“疯狂星期四”等名梗在年轻人之中广泛流行，肯德基在不断拓展业务，从和瑞幸、星巴克等品牌打擂台的肯悦咖啡，到如今进军轻食行业的KPRO，肯德基似乎已经不满足于只经营自家的洋快餐“老字号”了。 来源：洞见商机顺应轻食潮流的KPRO1、KPRO的绿色装修与菜单走进一家KPRO餐厅，店内“绿色满
文：坚果来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）抹茶产品，今年越来越火了。最近，喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品，一下子就在社交媒体上引起了热议。今年年中，韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片，也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨，
文：楚勿留香来源：灵兽（ID：lingshouke）超市“调改”风潮，越刮越猛。但怎么调？怎么改？怎么模仿？天使湾创投合伙人谭志旺认为，学别人“结果型”的动作，是最容易失败的方式。而应该学“别人为什么能做到，而不是别人做成什么样子。”在灵兽传媒和超采会于2025年10月30-31日联合主办的2025
当众多品牌深陷流量与价格内卷时，不运营社交媒体，几乎零直播投放的老干妈怎么躺着把钱赚了？ 文：詹方歌来源：豹变（ID：baobiannews）茅台跌价，老干妈营收重回巅峰，消费降级大环境下的市场情绪，被两家来自贵州的消费企业狠狠拿捏住了。最近发布的《2025贵州企业100强》数据显示，老干妈2024
编辑：Giselle Yin 来源：Foodaily玲听（ID：foodaily_lingting）“我们都没想到低GI产品在大众市场会有那么大的销量，其实最早完全是为了帮助孕妇解决妊娠糖尿病才开发了这个系列。”山姆会员店、胖东来等渠道的年销破亿爆款——DGI低GI五黑坚果脆，竟来自一家主研“特殊
文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：盐津铺子 一块豆腐，还能怎么创新？近日，盐津铺子联手农心辛拉面，推出“辛辣豆腐”系列新品。这一次，盐津铺子以“味觉记忆”为锚点，精心复刻了香菇牛肉风味——它不仅是跨越地域与人群的经典味道，也承载着辛拉面风行
近日，百事可乐无糖重磅推出全新草莓奶昔味产品，以劲爽可乐搭配草莓奶昔风味，为广大中国消费者带来别具一格的可乐新体验。新品延续百事无糖配方，首次以独特的粉色高颜值外观，打造多元社交场合中的心动之选。本次百事可乐更以“粉可乐，粉自己”的价值主张回应年轻一代的情感需求，期待更多都市年轻群体踊跃尝试，力求陪
在烘焙赛道竞争日益激烈的今天，作为中式糕点标杆的老字号品牌，稻香村做出跨界西点的举动，究竟是一次追赶年轻化风口的短期尝试，还是基于长期市场洞察之后，为自身发展找到的真正机会？ 来源：洞见商机亟待转型的中式糕点行业推动稻香村做西点北京稻香村尝试跨界做西点，其背景是整个中式糕点普遍面临中式糕点增长天花板
文：姜琪来源：亿邦动力（ID：iebrun）12月19日，美团小象超市全国首家线下店落地北京，我们去现场看了看。首家店选址位于海淀万柳华联，万柳片区是北京知名的成熟中高档居住区，周边住宅密集，居民消费能力较强，对生鲜及日用品需求稳定且品质要求高。而原来的BHG超市关停一年多，小象超市的开业，恰如“开