2025年11月18日至19日，由中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）、北京热心肠生物技术研究院共同主办的第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京隆重举行。本次会议以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题，由叮咚买菜联合主办，北纬47°、简爱酸奶、旺旺集团爱至品牌、OATLY等协办支持。大
文：王言来源：源Sight“2016年，我们曾做过一批新品，但出来后身边没人喝，连我的一位朋友喝了一口之后就不喝了。所以当时公司决定销毁这些产品，因为把它们卖给经销商，是在透支信用”。11月17日，在广东珠海，面对台下来自全国各地的700多名经销商和市场骨干，元气森林创始人唐彬森坦然讲起过去几年公司
尽管已经凭借“疯狂星期四”等名梗在年轻人之中广泛流行，肯德基在不断拓展业务，从和瑞幸、星巴克等品牌打擂台的肯悦咖啡，到如今进军轻食行业的KPRO，肯德基似乎已经不满足于只经营自家的洋快餐“老字号”了。 来源：洞见商机顺应轻食潮流的KPRO1、KPRO的绿色装修与菜单走进一家KPRO餐厅，店内“绿色满
文：坚果来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）抹茶产品，今年越来越火了。最近，喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品，一下子就在社交媒体上引起了热议。今年年中，韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片，也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨，
文：楚勿留香来源：灵兽（ID：lingshouke）超市“调改”风潮，越刮越猛。但怎么调？怎么改？怎么模仿？天使湾创投合伙人谭志旺认为，学别人“结果型”的动作，是最容易失败的方式。而应该学“别人为什么能做到，而不是别人做成什么样子。”在灵兽传媒和超采会于2025年10月30-31日联合主办的2025
文：Donald来源：潮汐商业评论（ID：daily-case）上月底，茶饮人最盛大的行业展会之一“上海国际酒店及餐饮业博览会”落下帷幕，万款新品首发，超30万人聚集，大家在这里寻找2025的新方向。其中一点，都指向了新式茶饮。3月蜜雪冰城的上市，更是给茶饮市场带来了一场狂欢，1.84万亿港元的认购
文：Gin Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）乳品行业正在经历一场漫长的寒冬。一方面，是因为市场内卷、产量过剩，另一方面，是今天的消费者在健康消费趋势的影响下，有了更细分的需求。在中国消费者对营养需求日益精细化、科学化的当下，乳品行业正迎来从“基础营养”向“专业功能
“悦鲜活要与年轻人玩在一起，只有将用户放到第一，用户才能将你捧成第一。”杨洪滨如是说。 文：黄天然来源：天下网商（ID：txws_txws）“低温鲜奶”近几年迎来高速发展。相比常温奶，低温鲜奶通过巴氏杀菌工艺处理，其保质期更短，需要冷藏贮存，但口感上更具牛乳天然的清甜、奶香味1，且营养物质流失更少2
方便面四巨头的其他三位：康师傅、统一、今麦郎，都有成熟的饮料业务，为什么白象还没做出来？ 文：徐子、海枫来源：Gooods 好味司“茶好喝”登场，白象的饮料梦还在继续近期，白象推出了全新无糖茶饮料系列，包含金桂乌龙、茉莉花茶、柑皮白茶三种口味，正式加入无糖茶饮料混战。三款饮品采用原叶萃取工艺制成，不
文：于城来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）2025年的茶饮行业，新势力来势汹汹，成熟品牌同样求新求变。现制茶饮品牌中，古茗、蜜雪冰城先后登陆香港资本市场，霸王茶姬则启动赴美上市计划；与此同时，多个零售品牌瞄准年轻人需求，发力推新，如国民品牌乐百氏推出以“低GI、0蔗糖”为卖点的轻乳茶
来源：食业头条（ID：shiyett1015）2021年，格力高旗下风靡日本的扁桃仁效果自进入中国市场后，持续领跑细分赛道，凯度消费者指数显示扁桃仁效果位居中国扁桃仁坚果奶销售第一[1]。2025年3月，格力高为了让更多人尝试扁桃仁坚果奶，结合中国消费者对茶饮的喜爱，正式推出扁桃仁效果大红袍茶味。在