2025年11月18日至19日，由中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）、北京热心肠生物技术研究院共同主办的第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京隆重举行。本次会议以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题，由叮咚买菜联合主办，北纬47°、简爱酸奶、旺旺集团爱至品牌、OATLY等协办支持。大
文：王言来源：源Sight“2016年，我们曾做过一批新品，但出来后身边没人喝，连我的一位朋友喝了一口之后就不喝了。所以当时公司决定销毁这些产品，因为把它们卖给经销商，是在透支信用”。11月17日，在广东珠海，面对台下来自全国各地的700多名经销商和市场骨干，元气森林创始人唐彬森坦然讲起过去几年公司
尽管已经凭借“疯狂星期四”等名梗在年轻人之中广泛流行，肯德基在不断拓展业务，从和瑞幸、星巴克等品牌打擂台的肯悦咖啡，到如今进军轻食行业的KPRO，肯德基似乎已经不满足于只经营自家的洋快餐“老字号”了。 来源：洞见商机顺应轻食潮流的KPRO1、KPRO的绿色装修与菜单走进一家KPRO餐厅，店内“绿色满
文：坚果来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）抹茶产品，今年越来越火了。最近，喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品，一下子就在社交媒体上引起了热议。今年年中，韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片，也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨，
文：楚勿留香来源：灵兽（ID：lingshouke）超市“调改”风潮，越刮越猛。但怎么调？怎么改？怎么模仿？天使湾创投合伙人谭志旺认为，学别人“结果型”的动作，是最容易失败的方式。而应该学“别人为什么能做到，而不是别人做成什么样子。”在灵兽传媒和超采会于2025年10月30-31日联合主办的2025
随着消费者生活节奏、烹饪习惯的变化，对烹饪效率、使用体验、口味营养等方面的要求全面提高，也催生了诸如宅家新经济、户外露营等餐桌新场景。无论是方便食品的细分品类创新、复合调味品的快速增长、还是家庭预制菜的发展，新餐桌的发展更多地是关注于用餐场景和用户需求的高度匹配。一方面，品牌不仅为消费者带来接近餐厅
文：Rachel He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）2023年11月，中国营养学会发布《中国居民膳食营养素参考摄入量》。报告显示：国内成年人肥胖比例超过50%，中国已跃升为全球肥胖人口规模最大的国家。瘦身、体控、燃脂、轻食......围绕着减肥这项国民健康刚需，食品赛道上
文：矛石来源：调料家（ID：zgtlj2019）上周（3月7日），海天味业上新的消息在圈内还引起了不小的“轰动”，海天在推文中号称是“还没上市就被抢光的神秘新品”。此次上新，海天味业推出了紫苏系列酱料（紫苏豆豉酱和紫苏酱）、有机五常大米、薄盐蚝油三款新品。值得一提的是，海天味业还在文末表示：春季海天
文：南仔来源：广告头条（ID：ggtoutiao）4月1日能有多忙？单身狗忙着表白脱单小机灵鬼忙着整蛊玩梗粉丝忙着听歌发圈纪念哥哥打工人忙着开启周一和Q2的双重buff而对品牌来说，则是忙着借势愚人节营销脑洞大开放飞自我，向大家展露出真实的精神状态。至于谁最“癫”最会“骗”，还得大家来品品了。趁着小
Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产品1、盐津铺子蒟蒻满分×三丽鸥萌趣上新，打造低卡美味的解馋健康零食2、乌龙茶邂逅桂花香，让茶高山花茶系列上新「桂花乌龙」3、华乐福旗下淘吉推新「吸吸奶酪」，专研配方解锁便捷营养补充新
从上海静安寺前的“麦门”快闪店，到广州CBD里的巨型小黄杯……麦当劳这些“显眼包”行为近期在社交平台引发不少关注，而主角为其咖啡品牌McCafé（麦咖啡）。 文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）随着中国现磨咖啡行业迅速发展，麦当劳近几年持续加码旗下品牌McCafé。但不同于以往以单品打法塑造