2025年11月18日至19日，由中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）、北京热心肠生物技术研究院共同主办的第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京隆重举行。本次会议以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题，由叮咚买菜联合主办，北纬47°、简爱酸奶、旺旺集团爱至品牌、OATLY等协办支持。大
文：王言来源：源Sight“2016年，我们曾做过一批新品，但出来后身边没人喝，连我的一位朋友喝了一口之后就不喝了。所以当时公司决定销毁这些产品，因为把它们卖给经销商，是在透支信用”。11月17日，在广东珠海，面对台下来自全国各地的700多名经销商和市场骨干，元气森林创始人唐彬森坦然讲起过去几年公司
尽管已经凭借“疯狂星期四”等名梗在年轻人之中广泛流行，肯德基在不断拓展业务，从和瑞幸、星巴克等品牌打擂台的肯悦咖啡，到如今进军轻食行业的KPRO，肯德基似乎已经不满足于只经营自家的洋快餐“老字号”了。 来源：洞见商机顺应轻食潮流的KPRO1、KPRO的绿色装修与菜单走进一家KPRO餐厅，店内“绿色满
文：坚果来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）抹茶产品，今年越来越火了。最近，喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品，一下子就在社交媒体上引起了热议。今年年中，韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片，也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨，
文：楚勿留香来源：灵兽（ID：lingshouke）超市“调改”风潮，越刮越猛。但怎么调？怎么改？怎么模仿？天使湾创投合伙人谭志旺认为，学别人“结果型”的动作，是最容易失败的方式。而应该学“别人为什么能做到，而不是别人做成什么样子。”在灵兽传媒和超采会于2025年10月30-31日联合主办的2025
文：徐子来源：Gooods好味司2025年盒马的业绩表现相当亮眼。全年营收超过750亿，同比增长40%，经调整EBITDA首次实现盈利。借盒马的增长，我们想聊一聊盒马的自有品牌。盒马的PB（自有品牌商品），已成为新零售领域一个无法忽视的现象，不少行业人士将盒马视为产品风向标，是获取产品趋势、消费者需
文：Foodaily 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：三诺食品、伊刻活泉、果子熟了 编者按：告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——
来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）近日日清食品控股宣布将收购日本冰淇淋生产及零售商Seria Roile，据媒体报道双方将于2026年2月27日完成收购，但目前尚未披露收购金额。如果该笔交易顺利完成，这将是日清食品控股首次跨界冰淇淋业务。那么为什么这家日本方便面巨头会横向跨界冰淇淋品类呢？而
文：达叔 来源：快消杂谈两周前，太古可口可乐中国区CEO党建辞职，金忆接棒；一周前，可口可乐CEO詹鲲杰宣布退位，COO柏瑞凯接任。元旦前，太古可口可乐董事长贺以礼退休。于可口可乐而言，今年真的是“多事之秋”。可口可乐，饮料行业的超级巨无霸，自1979年重返中国市场，为中国消费者带来了丰富多样的产品
文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）走在商场里，感觉特别分裂。负一层的“美食街”挤满了人，新开的韩式大排档门口队伍拐着弯，空气里全是烤肉味。年轻人端着奶茶，在各个小吃摊前晃悠。可你只要坐扶梯往上走两层，到了四楼的“正餐区”，就完全是另一番光景——安静得能听见自己的脚步声。以前总排队的
距离农历马年春节还有一个月，年货礼盒、年宵花、年菜陆续上市，让商超里的年味儿渐浓。近日，盒马推出的一道香辣蟹在社交平台引发热议，不仅吸引大量网友下单试吃，还激发了众多“二次创作”的烹饪灵感。据悉，这道香辣蟹是盒马携手米其林川菜大厨曾怀君共同打造的“封神”系列年菜之一，也是今年盒马年菜季的主打新品。“